等菜的空当，好几个单身姑娘主动凑上来要加他微信，眼睛亮得像看见金条，不只是看脸心动，连人带心都想打包。
果然，长得帅才是最硬的通行证。
就连有男朋友在身边的女生，也偷偷心动，但毕竟还讲点规矩，只能憋着。
结果都一样——全被苗老板礼貌拒绝。
理由特别直接：“不好意思啊，我家闺女都上幼儿园了。”
啥？
姑娘们集体愣住。
这人看起来哪像结过婚的？更别提都有娃了！太遗憾了！
刚才还热情洋溢的脸，瞬间垮成一张张苦瓜。
哪个不长眼的捡了这么大个宝？！
这世道太偏心了，这么完美的男人，怎么就没让我碰上？！
足足等了半小时，第一道菜才上来。
是朴智贤亲自端出来的。
盘子上飘着一股白雾，像仙境下凡，噱头拉满。
刚好走到桌边，雾气散尽，露出盘子里一枚漂亮的“煎蛋”——蛋黄透亮，蛋白晶莹，旁边还配了两小块花生碎曲奇。
那白雾其实是液氨蒸发形成的冷气，既能保鲜又能造氛围，现在高级西餐都爱玩这套，图个新鲜有趣。
这“煎蛋”摆得也太完美了，一般人根本做不出这水准。
朴智贤咧嘴一笑：“先生，能猜出这道菜是啥做的吗？”
你以为真是蛋？
错啦！这只是个伪装！
“主料应该是芒果和酸奶。”苗侃扫了一眼，随口说道。
朴智贤笑容僵住，这么快就看穿了？
其实苗侃根本不用尝，光靠鼻子就能闻出淡淡的芒果混着奶香。
“蛋白部分是酸奶加牛奶，再加点凝固剂做的。
蛋黄嘛，是芒果泥加糖，裹上凝胶类的东西包出来的。”
具体手法他不清楚。
他是个做饭的，不是实验室搞化学的。
朴智贤眼皮跳了跳，虽然没说全，但已经把核心原理点破了，八九不离十。
“你以前吃过这种菜？”
他盯着苗侃问。
这道“假蛋”是他原创的，虽然类似的果泥仿生甜品在国外早有了，做法也差不多，就是换个外形。
但在国内，还算稀罕玩意。
苗侃摇摇头，说没吃过，只是看过视频。
光是看过就能讲出个大概，说明这人眼界不低。
朴智贤这才意识到，自己小瞧了他。
“那你尝尝看。”他递上勺子。
苗侃舀了一口，淡淡点头：“味道还不错。”
“怎么样？”朴智贤追问。
“挺好吃的。”苗侃语气平稳，给了个中规中矩的评价。
朴智贤眉毛一挑，虽然听到了夸奖，可对方脸上一点惊喜都没有，不是装的，是真不在乎。
在他嘴里，“好吃”就跟“还行”差不多，压根不算高分。
这让朴智贤不太爽，他真正想要的，是看到苗侃那种被震撼到的表情。
“你可能不知道，这道菜实际做起来的难度，远比你想象的高！”
尤其是那个“蛋黄”，工序复杂得很。
先把新鲜芒果打成泥，加糖，再混进乳酸钙溶液；
然后舀一勺，轻轻放进海藻酸钠水里——两者一碰就发生反应，表面立刻形成一层弹性薄膜，就成了那颗“流心蛋黄”。
朴智贤解释说，为了研发这道菜，他整整熬了一个多月，全是心血。
结果呢？苗侃看着他，轻飘飘问了一句：“你花这么多功夫，做出的东西，味道配得上这份辛苦吗？”
他摇了摇头，语气平静：“这道菜可能很难做，但味道也就比直接吃芒果酸奶稍微多点层次。
要是让我选，我不愿意等半小时就为吃这一口——不值。”
“而且，把水果和奶制品的天然结构都破坏了，营养也损失了吧？主厨先生？”
他的脸色有点不太自然，反复回想苗侃刚刚那番话，想开口反驳，却又找不到有力的点。
那道“荷包蛋”芒果酸奶，做起来确实费劲，可吃到嘴里，也就那么回事。
说白了，就是普通的芒果酸奶布丁换了个造型。
味道上，并没有跳出常规。
为了让它看起来像真蛋，制作过程花了不少心思。
但问题是，好看归好看，舌头并不买账。
朴智贤用不太流利的普通话问：“所以先生的意思是，我这道菜，还不如街边卖的酸奶加芒果？”
苗侃只是笑了笑，没接话。
这种事本就不用多争。
有人图个新鲜，有人讲究实在。
你觉得值，那是你的选择；
你觉得不值，也没毛病。
刚才苗侃说等半小时就为了这口甜品，太亏了。
不是说它难吃，而是——不值得。
如果味道爆炸惊艳也就罢了，问题是吃起来平平无奇。
整体算下来，花的钱和吃到的东西不成正比。
旁边的客人听得入神，听完之后，心里也咯噔一下。
对啊，这“荷包蛋”看着挺有意思，一口咬下去，不就是果冻拌酸奶嘛？
酸甜适中，确实不腻，蛋黄部分入口软糯，也算顺滑。
可实话讲，比普通果汁酸奶也就强那么一点点。
再一想，外头甜品店十几二十块就能买到差不多的味道。
这家餐厅却要收一百多。
这差价，差出去的是手艺，还是智商税？
大家越想越觉得不对劲。
同样是甜品，一个是被做成蛋形，一个是装在杯子里。
吃到肚子里，有区别吗？
那多花的钱，难道就为了在动嘴前先看个新奇？
被苗侃这么一点，客人们全明白了。
这东西，尝鲜可以，再来一次？算了吧。
钱包虽鼓，也不能这么烧。
这时，朴智贤端上了第二道菜。
名字念起来很唬人：金枪鱼拖罗挞，海苔荔枝马蹄冻。
听起来高端大气，一听就不便宜。
可细看盘子，其实就是一块烤过的金枪鱼，配上一层带荔枝的马蹄果冻，撒了点海苔碎。
他主动解释：“这是高级蓝鳍金枪鱼，低温慢烤，保留鲜嫩。
传统马蹄冻加了荔枝，口感更丰富。”
这一回，他没玩“你猜这是什么”的游戏。
他知道苗侃不简单，万一当场拆穿，自己反倒尴尬。
上一道甜品偏重形式，你说它一般，他也认。