“对！”二十个小脑袋点得像拨浪鼓。

还有人悄悄舔了舔嘴角，口水差点掉碗里。

“行，坐稳，老师去拿。”

“嗯嗯！”

肉饼蒸蛋出锅快，老师刚排到窗口，苗侃一眼就认出来：“哟，又带娃来吃啦？”

“嗯！”老师笑了，“期末考完，想着怎么奖励他们，脑子里第一反应就是这儿——美食街，太香了。”

“谢谢您信任咱们。”

苗侃也笑，“来点啥？”

“十九份肉饼蒸蛋粉，我们十九口人。”

老师一指身后，十八个娃排排坐，眼巴巴望着。

“成！马上好。”苗侃说，“你先回去坐着，做好了我们直接端过去。”

“哎呀太感谢了！”老师眼睛一亮，“我还想着来回跑十趟呢。”

这地方，不止菜绝，人也暖。

汤粉端到桌前，老师轻声说：“慢点吃，烫嘴就吹吹，别呛着。”

“嗯嗯！”孩子们齐刷刷点头。

筷子一伸，满堂“吸溜”声响起。

谁也没说话，只有幸福在汤里滚。

老师也埋头嗦起了粉。

肉饼里那股胡椒味儿直冲鼻子，香得让人直咽口水，汤底醇厚得像熬了一夜。

她随手撒了点红辣椒，辣得冒汗，但嘴里却忍不住喊爽。

鸡蛋铺在肉饼上，厚厚一层，塞得满满当当，吃完这碗，胃里踏实得连晚饭都能省了。

孩子们吃得那叫一个欢，嘴里没停过：

“哇塞！这粉比食堂的香十倍不止！”

“老师老师，下次我们考全班第一，还能再来不？”

“我回去就跟全家说，寒假每天都要来这儿报到！”

平时吃饭像乌龟爬，你抢我勺、我踹你腿，半小时都咽不下一口。

这会儿呢？筷子翻飞，勺子刮碗底，几口下去，碗空了。

吃完了还盯着菜单，眼睛都不肯挪，像怕它突然跑掉似的。

“老师，还有没有甜的呀？

“我我也要！”

孩子们说完都缩了缩脖子，脸红扑扑的。

明明老师说请他们吃，可到底能吃几样，人家也没说清楚啊。

老师一个月工资就那么点，他们哪好意思真把人家吃穷了？

突然一个小男孩眼睛一亮：“老师！您请我们吃了肉饼蒸蛋粉，那我们请你吃甜的吧！”

“对对对！”其余孩子立马跟上，“我们有零花钱！攒了好几天的！”

旁边吃面的大叔忍不住插嘴：“哎哟，这帮小崽子，还知道反请老师呢？有心了！”

老师眼眶一热，伸手揉了揉他们乱糟糟的头发：“哎哟，你们的心意老师收下了，真不用，今天是老师请客，想吃啥尽管点，老师还饿着呢，怕啥！”

——当然，要真把整条街小吃都扫一遍，她钱包可能得当场罢工。

“那就……再来一个甜的就好啦！”

孩子们特别乖，没喊“我要十个”“我要三个口味”这种疯话。

老师抬头看那块挂在店口的菜单——清清冷冷，就一个菜名：肉饼蒸蛋粉。

别的？压根没有。

她叹口气：“这店只有这一样，别的得去别的摊子买。你们乖乖坐这儿，老师去别处排个队。”

苗侃正蹲在灶台边翻糖，听见了，咧嘴一笑：“别跑啦，甜的马上来，马上就出锅。”

“哎哟，那太好了！”老师笑得眉眼弯弯，“我正想在这儿等呢，离得远，你们一溜烟跑没影，我上哪儿找人去？”

旁边吃客也乐了：“今天走运啊，一波接一波的惊喜！”

“吃完粉再整点甜的，神仙日子！”

“老板，多做点，给我留两块，我等会儿还要带回家给我娃！”

苗侃拍着锅铲大笑：“包你们吃够！”

他打算做糖油粑粑。

这玩意儿，说白了就是糯米团子滚进糖油里炸一炸。

原料便宜得要命——糯米粉、猪油、红糖，谁家没点儿？

比不上宫廷御膳的燕窝鲍鱼，但接地气，老百姓吃得欢，代代传下来，成了湘地的“口头禅”。

做法也简单：

糯米泡透，石磨磨成粉，热水一搅，捏成小团，轻轻一压。

锅里倒茶籽油，烧热，撒红糖，慢火搅成金黄黏糊的糖油。

再把压扁的小团子丢进去，炸到外皮焦酥泛金，捞出来沥油，分装。

可要炸得够味，原料得是地道的湖南货：

长粒香糯米、当年新榨的茶籽油、手工熬的土红糖。

少了哪一样，外皮就炸不出那层“咔嚓一咬掉渣、里头又糯又弹”的绝妙壳子。

昨天苗侃还特意催后勤跑遍了湘南三县，才凑齐这三样。

糖油刚咕嘟冒泡，那甜香就往人鼻子里钻。

“哇——香到想咬舌头！”

“老师，我能去厨房看看不？就一眼！”

孩子们全都站了起来，踮着脚往灶台那边张望，要不是老师瞪眼拦着，怕是已经冲进后厨当人肉雷达了。

连旁边大人都伸长脖子，吸着鼻子等：“快点啊老板，再不来我口水都要流干了！”

糖油粑粑一出锅，苗侃立马拿架子沥油，分好装盒。

第一个买到的大叔，手都没抖，抓起来就往嘴里塞——

“嘶——烫烫烫！！！”

他嘴皮都红了，却舍不得吐，硬是吞了，还梗着脖子喊：“你们等着，等你们吃的时候，也照样嘴上烫出泡！”

后面排队的哄堂大笑：“吹凉再吃，懂不懂？这玩意儿得一口一口舔着尝！”

可真轮到他们，全都原地打脸。

刚入口，酥壳“咔”地裂开，软糯的内里裹着滚烫的糖浆直冲舌尖，甜得心尖发颤，油香却不腻人。

没人忍得住慢慢吃。

一大群人围在摊子前，一边嘶嘶吸气，一边狼吞虎咽，嘴里还喊着“烫死了”“好香啊”“再来一个”——

那场面，像极了孩子偷吃糖果被家长抓包，一边哭一边塞。

大人烫一下顶多咧嘴，孩子舌头嫩，万一烫着可不得了。

老师拿到手，没急着分，一个个吹着凉。

“老师，我不怕烫的！我妈妈刚煮的面，我一口就喝光了！”

“我也不怕！我都敢舔锅底！”

小家伙们撒娇撒得眼泪汪汪。