“我要哭出来了这辈子能吃上一口素的肉？”
“求你！快端上来！我现在就饿死！”
“这是我见过最离谱的素菜，也是最温柔的奇迹！”
圣泉寺。
小和尚一骨碌从床上弹起来，脚都顾不上穿好，赤脚就冲出去。
肉味！
素的，能做出肉味！
不吃荤，不犯戒，还能馋着过瘾？
这不就是佛祖派来渡他的？
“师父——！”
他冲进方丈禅房，门都懒得敲，人已经跪在蒲团前，手机举得比香火还高。
“师父快看！苗侃大师的新菜！他真做出了肉味！”
方丈正捻着佛珠诵经，眼皮都没抬。
“觉信，何事如此慌张？”
“不是慌！是得道了！”小和尚声音发颤，“您看——是小苗施主！”
方丈这才缓缓睁眼。
镜头里那人，穿着围裙，刀光飞舞。
是那个帮寺庙拉来十万香客的苗侃。
那两天，香油钱多得寺里僧人都不敢数。
“是他啊”方丈轻轻点头，眼里第一次泛了点光。
“现在他在炒的，是道传说里的素菜——【鼎湖上素】。”
觉信小和尚眼睛发亮，搓着手，声音都拔高了八度。
“哦？素的啊？”方丈眼皮都没抬，脸上笑得跟佛龛前的香炉一样和蔼，“挺好，你多学学，回头给为师熬一锅。”
“嘿嘿，好嘞师父！”觉信乐得直晃脑袋，顺手挠了下后脑勺，光头反着光。
“师父，你还没听最邪乎的呢！”他凑近一步，压低嗓子，神秘兮兮，“这菜，全是素的，可吃起来跟炖了三天的五花肉一个味儿！”
“嗯？”
方丈脸上的笑，突然僵了一瞬。
他活了快七十年，青灯古佛伴着念经声，山珍海味没少吃，红尘烟火早看透了。
一道素菜，能有多玄乎？
顶多是加了点香蕈、冬菇，吊点高汤，摆盘好看点罢了。
可这话从徒弟嘴里说出来
他那双几十年没起波澜的眼睛，忽然动了动。
像是风吹过枯井，水面微微晃了一下。
三十分钟，转瞬就到。
锅盖一掀，香气直接冲破屋顶，灌满了整间屋子。
满屋子都是青菜的清甜，裹着一股说不清道不明的油润肉香——不是猪油的腻，不是鸡骨的鲜，而是一种从骨头缝里渗出来的、活生生的肉味。
苗侃深吸一口，脸上不自觉地笑了。
这味道，比他连续吃三天红烧肉还来劲。
直播间的弹幕瞬间爆炸。
“我靠，这味儿我刚吃的泡面都酸了！”
“卧槽，这哪是素菜？这是闻着就能把人魂勾走的神仙菜吧！”
“救命，我刚发了朋友圈说要减肥，现在我饿到想啃键盘。”
苗侃戴上厚手套，把热腾腾的碗端出来，没急着揭盖，而是双手一旋——
“啪”地一声轻响，整碗菜倒扣在盘子里，像一座小小的、冒着热气的山。
最底下是层层叠叠的菌丝，中间夹着笋片、豆皮、山药片，顶上一粒硕大的香菇，胖乎乎的，像戴着一顶小帽子。
看着普通，甚至有点土。
可那香味，却像一双温柔的手，从鼻尖一路滑进喉咙，撩得人心里发痒。
“还差最后一哆嗦。”
苗侃抓了一小撮淀粉，舀了勺清亮的素汤，轻轻一搅，淀粉融化，汤汁变得柔滑如绸。
他拎着勺，从那颗香菇尖上，缓缓倒下。
汁水顺着每一道褶皱往下流，渗进每一寸菜里。
像给山丘披上了一层金色的露。
【叮！恭喜宿主复刻第十道绝迹名菜——《鼎湖上素》】
【系统奖励发放中】
【叮！“北方草原牛牧场”已绑定至您名下，产权文件已存入您卧室抽屉。】
苗侃一愣。
一亿？
草原牛场？
按一头牛一万五算这不得五六千头？
他心里算得飞快：蒙省那边，离江南三千里地，路远，人烟稀，平时根本懒得跑。
但——
他忽然眯了眼。
菜单里还有几道菜，得靠天南地北的稀罕物才能复原。
那些食材，没法冷藏，没法快递，放三天就废。
他家仓库里，空着一堆位置。
而眼下
这一座座牛场、鱼塘、野生菌林、老茶树园
不都是他没空去看的“不动产”吗？
“要不”他心里冒了个念头，“干脆整个全国巡演？吃菜顺带，顺便看看自家产业？”
念头一动，就停不下来。
他摇摇头，压住思绪，重新把注意力，拉回眼前的盘子。
光是闻着，他舌头尖都快麻了。
“家人们，这就是龙国最牛的素菜——【鼎湖上素】。”
“十九种素材，七天慢吊的素汤，全靠手艺把肉味熬进骨头缝里。”
“味道嘛”他咧嘴一笑，“我先来尝个鲜。”
筷子一夹，一小块菌肉被夹起，轻轻一碰，像豆腐脑似的颤巍巍，送进嘴里。
——入口即化。
素菜的鲜，像山涧清晨的露水，清清爽爽；
那股“肉香”，却像炖了八小时的牛腩，油润醇厚，层层叠叠地炸开。
没有腥，没有腻，就是纯粹的、饱满的、让人想哭的满足感。
苗侃闭上眼，嘴角都快咧到耳根。
弹幕直接炸了。
“咕噜——”
“咕噜——”
“咕噜——”
全是肚子响，没人说话。
“我不信！这绝对是音效！素菜能这么香？我拿我三个月工资赌！”
“疯狂星期四的鸡腿，在这道菜面前，像个被遗弃的塑料袋。”
“我刚刚发誓今天不吃肉现在我决定，把冰箱里那半只烧鹅，连夜炖成素汤。”
“为什么我感觉我吃的素菜，不如苗侃的菜有灵魂？”
“我服了，真的服了。
这哪是做饭？这是对味蕾发动核弹级轰炸。”
直播间的女记者，正端着手机录像。
她死死咬住嘴唇，腮帮子鼓成两颗鹌鹑蛋，喉咙上下拼命吞咽，眼泪都快憋出来了。
高大厨更惨。
人家可是国宴大厨，带过四十多个徒弟，每次直播都跟在自己家练功房似的，端着架子。
他早打过保票：素菜？不吃！