庆慕岚听完金锋的肯定，激动的胸口都起伏起来，郑重保证道：“先生放心，我一定好好干，把船坞管好！” “嗯，我相信！”金锋点头。 “那我先去忙了！”庆慕岚当即转头，回去指挥工人拆解鲸鱼去了。 唐小北轻轻撞了一下金锋的肩膀，似笑非笑道：“可以啊，我看再过一段时间，慕岚就彻底对你死心塌地，非你不嫁了！” “瞎说什么呢！”金锋没好气的瞥了唐小北一眼：“不要污人家姑娘清白！” 金锋也是个俗人，刚到这个世界的时候，不止一次的幻想过妻妾成群的生活。 但是这个愿望真的实现之后，他发现也没有那么美好。 真的太累了。 这还是关晓柔唐小北等人都懂事，每个人也都有自己的事情做，没有给他找麻烦。 要是她们天天争风吃醋，互相争斗，找金锋评理，恐怕会更累。 其实以金锋现在的地位，想要多少姑娘都可以，但是他现在几乎不招惹任何姑娘了。 “我可没有瞎说，”唐小北促狭道：“你觉得庆鑫尧为什么要让庆慕岚跟着你？现在这种情况，你觉得庆慕岚还能嫁给谁？” 金锋闻言，也沉默了。 封建时代，联姻一直是维系皇权和权贵之间最常见的手段。 金锋就算再不懂权谋，也能看出庆鑫尧的打算，只是装作看不懂罢了，和当初对待唐冬冬的态度一样，选择了做鸵鸟。 发现唐小北还要继续调侃，金锋便不搭理她了，跟着庆慕岚后边，走向鲸鱼。 退潮后的沙滩依旧有不少水，被来往的工人踩得泥泞不堪。 在金锋的影响下，庆慕岚也养成了流水线作业的思维。 她把工人分成三组，第一组用大锯像锯木头似的，把鲸鱼分解成大段。 鲸鱼的脂肪层很厚，按照金锋的交代，第二组把大段的鲸鱼进行第二步分解，用铡刀或者刀斧之类的工具，分解成更小块。 脂肪堆到一旁，其他部位堆放到另外一边。 剩下的小组分工更加明确，有的腌制鲸鱼肉，有的开始往岸上运输鲸鱼脂肪。 庆慕岚来回奔忙，直到确认所有工序都没有问题之后，这才走到金锋旁边，一屁股坐到沙滩上。 其实沙滩还非常潮湿，但是她已经不在乎了。 在泥泞中奔走这么久，她身上早就又脏又湿了，脸上也粘了一些泥沙和鲸鱼的碎肉。 金锋想提醒她一下，但是想到唐小北刚才的调侃，又忍住了这个念头。 “这时候又端上了……”唐小北见金锋没有动手，心里默默嘀咕一声，然后掏出自己的手帕递给庆慕岚：“脸上有泥，擦一下。” 庆慕岚也不客气，接过手帕开始擦脸。 唐小北转头看向金锋：“现在天气已经很热了，一下子打了这么多鱼，就算等下就装船，恐怕运不回川蜀就坏了吧？” “肯定不能直接这样运，必须要经过腌制才行。”金锋回答道。 大康连电都没有，更别说冰箱和冷链运输了。 金锋倒是知道硝石制冰的办法，但是这种古老的制冰方式成本太高了，偶尔做一些当个玩意还行，想要大规模制冰来运输鱼肉，根本不可能。 唯一的办法就是通过腌制保存，防止鱼肉腐烂了。 这也是金锋让人把鲸鱼分解成小块的原因，这样比较适合腌制，如果块头太大了，腌不透。 “夏天也能腌咸鱼吗？”唐小北问道。 “一些老渔民知道办法。”金锋回答。 以前的渔民非常缺衣服，打渔的时候要是把衣服弄湿了，能把人冻死，所以渔民们冬天打渔的积极性不高，不到万不得已不愿意出海。 夏天天气暖和，很多渔民在海上都是光着身子干活，根本不用担心寒冷，所以夏天的渔获产量更高。 产量高了，自然经常有鱼卖不出去，时间长了，渔民们就找到了夏天腌制咸鱼的办法。 只不过夏天腌制的咸鱼，不如冬天腌得好吃。 但还是那句老话，现在不是追求口感的时候。 人在饿到极致的时候，看到板凳腿都想啃一口，更别说吃肉了。 “那些鱼油也能腌吗？”唐小北指着鲸鱼的脂肪堆问道。 “那些不能，”金锋摇头：“那是鲸鱼的脂肪，只要熬制一下把油炼出来就能长期保存了。” 腌鱼本质其实就是防止鱼肉腐败变质，想要做到这一点，最简单有效的办法就是祛除鱼肉中的水分。 事实上渔民用的也是这种方法，然后又在鱼肉上抹上厚厚一层盐，就能防止鱼肉腐烂。 反正海边又不缺盐，金锋也不打算靠贩盐来掠夺百姓，猛放盐去腌就行了。 但是鲸鱼脂肪都是油脂，没办法腌制，最好的办法是熬制。 “大家都挺缺油水的，这种鱼既然能炼油，多炼一些油也行。”唐小北点头。 油水少了，食量就大了。 金锋前世上初中的时候，每顿能吃四五个馍，但还是吃不饱。 后来上了大学，他的个子更高了，体重也增加了，但是食量却不如初中。 一是初中时期正在长个子，二是大学食堂条件好，油水也比初中时更足。 油水足了，吃的饭就少了。 大康如今还没有芝麻和油菜，能够出油的植物并不多，主要以大豆为主。 大豆的出油率也不高，没办法满足百姓日常所需，所以寻常百姓吃油都是以动物油脂为主。 但是动物油脂价格高昂，大部分百姓吃不起，就算家里有点油，平常也舍不得吃，只有在家里人生病了，或者来了客人的时候，才舍得滴上几滴。 这些油脂运回去，可以极大缓解百姓的吃油问题。 其实鲸鱼的油脂除了食用之外，还有很多其他用途，但是金锋没有说。 虽然他知道鲸鱼不是什么海神，但是不表示金锋愿意肆意捕杀鲸鱼。 就和对待战争的态度一样，其实金锋非常抵触战争，但是为了自保，不得不杀得血流成河。 他不计后果的捕捞海鱼，猎杀鲸鱼，是为了让百姓活下去。 但是金锋不想和前世的欧美一样，以大肆捕捞鲸鱼为代价，去发展工业。 他想要点脸。