出了三姑娘的屋,梁堇顶着烈日，少不了去看看红果如何了，去年她中暑气,还多亏了红果与她的清凉膏。

她快步走到地方,就见红果被抬到了阴凉处，脸上盖着湿漉漉的手绢，人已经醒来，虚弱的不成样子。

灶房有冰不假,可那都是给吴家做冰饮子使的，冰又贵,后面还是卢婆子说话,胡娘子才敢凿碎一些,包在手绢里，给侄女解暑气。

“二姐,你咋来了？”

薛嫂子在人群中瞅见了梁堇，二姐有福气，离了灶房这个苦地方。

“我听说红果热晕了，过来看看。”

梁堇说完，就见薛嫂往一边呶了呶嘴,示意她去那边说话。

“你不在灶房你不知晓,胡娘子和她侄女……”

薛嫂说着停顿了一下，往四周瞅了瞅，才又低声说道：“那真是不要命，身上的衫子像水洗的一般，不让旁人烧火，自个亲自烧。

图啥啊，人家是汴梁来的人,在伯府什麽好东西没吃过，瞧不上她做的便瞧不上，说是怄一口气，其实不就是想让人家高看她一眼。”

薛嫂两句话，把胡娘子的心思说的明明白白。

胡娘子不单是为自己，为侄女，还为冯氏，她是冯氏陪嫁来的灶娘，做的菜张姨妈瞧不上，冯氏面上也没光。

“薛嫂，胡娘子都与张姨妈做了什麽席面？”梁堇和薛嫂打听。

“还是老几样。”

胡娘子在做菜上，是个守旧的人，但味道不差哪里，梁堇和薛嫂又说了会子话，见红果没什麽大事，就回去了。

回去的路上，忍不住琢磨了起来，吴家的菜，味道再好，怕是也入不了张姨妈的眼，人家从头到尾吃的就不是味。

汴梁伯府，即使不和吴家比，也算是高门，高门的吃食，想来很是讲究，席面上的菜，体面大于味道，看冯娘子给元娘挑灶娘就能看出来。

什麽是体面，左不过捡贵重的东西做成菜。

听闻有一道羊肉，只用羊脸上的一点脸颊肉，菜成要用掉十几只羊，比煨羊舌还要奢靡铺张。

不见得味道有多好，高门子吃的就是个讲究，在梁堇看来，很不实在。

梁堇能想到这个面上，胡娘子自是也能想到，为了做中午这桌席面，胡娘子昨个晚上，就在冯氏屋里要来了三十贯银钱。

买了薛家羊肉，王家大雁，赵家牛乳，孙家香蜜……三十贯银钱，甚至还不够用，她买的东西，挑的都是贵的，不贵不要。

就拿香蜜来说，有白蜜，黑蜜，花蜜，沂州城内卖蜜的人家，不下七八家，可胡娘子去的是香料行的孙家，他家的蜜比羊肉还要贵。

胡娘子见侄女醒了过来，又一头扎进了灶房，拿出了百般的能耐，又是炸又是蒸，整出了一桌席面来。

仅是香饮子，就做出了四种来，冯氏见席面好了，便让人去请张姨妈来她屋里用饭。

……

“你们猜张

姨妈用了席面，如何？”卢婆子忙里偷闲，来梁堇这吃冰，三姑娘院的春桃，香豆，金哥院里的丫头都在这。

听卢婆子讲的入了迷，连忙追问，

“妈妈，你快讲，张姨妈有没有夸席面好，香饮子不差？”

就连梁堇都想知晓，卢婆子叹了一口气，面上不忿，说：“咱家娘子好心请她，收拾出的一桌席面，几十贯银钱。

她张姨妈提起了伯府的香饮子，说里面用的都是沉香，做起来，极为琐碎费劲，话里话外，还是嫌咱家的饮子不够讲究。”

不够讲究的又何止是饮子，席面上的菜也挑三拣四的，卢婆子想起对方那副高高在上的做派，就一肚子的气。

后日便是娘子生辰，沂州有头有脸的官娘子都会来家里，到时家里拿不出什麽菜镇住张姨妈的嘴，可如何是好。

娘子急的都生了口疮，再使唤人去买沉香，岂不是东施效颦，只会教张姨妈笑话。

张姨妈的背后是范家，两家无非是东风压倒西风，西风压倒东风，吴家要是不争这口气，到时候元娘嫁到范家，范家会轻看。

两家的门楣本就相差甚远，争这口气，其实也是为了给元娘做脸。

梁堇听罢，垂下了眼，她倒是有个法子，但她又不想在这个时候出风头，好不容易她才当上三姑娘的灶娘，不想惹出事端，再生变故。

她想起挑人那日，冯娘子见她头上没戴花，让崔儿去屋里给她拿花戴……她此时心里纠结，一方面是保全自己，另外一方面，是冯氏曾对她好。

那种好，不管是看在她娘的面上，还是有其他的东西，梁堇都是真切感受到的。

“二姐，娘子说你做的酒黄鱼好，让你后日做了上席面，那日来的人多，咱家席面都要八桌。”

卢婆子也不单是过来吃冰，把冯氏交代她的话说给了二姐听，说完，她还要去外面赁盏子，碟子。

这些东西，冯氏的箱笼里倒是有几套，可好的将来是给元娘做嫁妆的，哪舍得用，差点的，又嫌不体面。

“妈妈，我做的酒黄鱼如何能上席面，别给娘子丢人。”

不是梁堇谦虚，而是她做的酒黄鱼没上过正经席面，吴家席面规矩多，后日的场合又这麽大。

“你做的鱼，我吃着也觉好，按理说，你再练一两年，才能做菜上席，不过娘子既然说了，你只管做便是。”

梁堇和红果，之前比试做菜，虽做过席面，不过是家里人吃，定下灶娘后，其实她要跟着胡娘子再学一两年。

冯氏偏疼金哥，次女的灶娘，手艺会的差不多就行，就让梁堇给她们做小食。

其实梁堇不用再学，一般官宦人家的席面规矩，她摸的差不多，大菜也就那些，这事主要是她年龄小，今年才十二岁。

卢婆子说的再练两年，再练两年也才十四岁，除非那个时候三姑娘嫁人，她才会做席面。

做席面，也不能说是按资排辈，吴家有胡娘子，她是跟她学手艺的，跟

学徒差不多，做席面的时候，给她打杂行，做菜上桌……()

让梁堇做，梁堇做便是，但是她做酒黄鱼，买鱼买料，要自己去挑，卢婆子问其缘故，这大热天的，让家里的哥儿去外面买了多好。

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“妈妈有所不知，买黄鱼要挑，大鱼不入味，小鱼下锅肉会散，要挑不大不小的，它还有公母之分，公鱼肉更嫩些。”

卢婆子见这二姐，说起黄鱼来，头头是道，教她看，这二姐比红果要强上两分，红果能当上元娘的灶娘，多亏她有个好姑母。

二姐说话做事，处处不拔尖，不是那等好强的人，在丫头中，显得不起眼的很。

可教她说，她这是踏实，踏实自有踏实的好处。

“也罢，娘子给我的银钱，我还没有给胡娘子，给你分出几贯也就是了，省得你做出来的鱼不好，赖我老婆子。”

“多谢妈妈。”

梁堇担了做鱼的差事，不求有功，但求无过，做的差不多才行。

卢婆子走后，香豆几人问起了公鱼母鱼之事，她们先前竟不知鱼还有公母。

她是三姑娘的人，这事要去屋里和她说一声，她这两日，不能再给她们做小食，甜水了。

“刚才在灶屋，有旁人在我不好说话，娘子让你上席面，本是露脸的好事，可万一菜做的不好。”

俩人走在小路上，春桃替二姐担心，她知她做的菜，但毕竟她还小，今日做的菜好，不见得明日也好。

不比胡娘子，胡娘子做了多少年的席面。

“姐姐的心我晓得，可咱都是下人，娘子让做，也只能做。”

此事并没有扰她的心，倒是另一桩事，使她为难，她和春桃进三姑娘屋的时候，就见杜奶妈从里面出来。

“杜奶妈好。”

梁堇看到她，突然心中生了主意，这杜奶妈是个爱钻营的人，女儿七姑没有被选上灶娘，听说后面给人送礼，想巴结上娘子身边的人，好教她女儿七姑塞进元娘的院里。

要是她听到了什麽，定会去冯氏屋里卖好。

她进屋与三姑娘说了此事，不与她说也没事，只是说了，是在敬着三姑娘，三姑娘也能感觉到。

刚才进屋的时候，她在外面瞅了一会，见杜奶妈进了偏房，偏房里有茶有蜜饯，想来是去里面偷嘴。

出来后，她故意拉着春桃在偏房门口说话，偏房的门关着，她只当里面没人。

“……伯府那样的人家，惯爱排场讲究，就像香饮子，菜食，并不是越贵越好，再贵的东西，她们伯府也是见过吃过。

贵重之物，咱家比不过，就拿稀罕之物比，更讲究。”

“咱家有什麽稀罕之物？”

春桃问，梁堇瞥了一眼门口微动的竹帘，说：“大前年落的雪，还是春雪，从一百多年的老松上扫下来，用瓮盛了，埋在地下，后日做的香饮子，就说用此雪水冻成的冰所制……”

反正她们也喝不出，把从外面买来的冰，吹成庙里的仙水都使得。

梁堇和春桃走后，偏房的门被人从里面悄悄打开，杜奶妈用袖子抹了嘴边的糕饼渣滓，不由得暗想：这个丫头说的有道理……思索片刻，便去了二房。

到了二房后，把梁堇的话鹦鹉学舌般给冯氏学了出来，不过，她当然没说这是二姐说的，只说是她自己想到的法子，把老松换成了老桩梅花。

这样的便宜事，她怎麽会给旁人做嫁衣。！

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