返回025 系统的卤肉方子真霸道  胖一点首页

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【毎日情报1:董萱已经知道前男友颜礼回到京城,并相信自己的示好会被颜礼看到,只要颜礼顺坡下驴,略表姿态,两人就可以重新复合】

【毎日情报2:颜礼离开横店的第一天,秦兰十分想他】

【毎日情报3:林家川此时做着美梦,董萱和颜礼复合,然后撮合他和其朋友xxx恋爱,以后和颜礼既是兄弟又是连襟】

【……】

早上起来的颜礼,看到系统上的情报内容,默默的又给林家川记了一笔。

穿上衣服,去卫生间洗漱了一下,颜礼整套房子乱转,把周一维叫起来。

“正好你有车,跟我去买点东西。”

“买啥?”

“冰箱、电视、太阳能热水器、柜子,锅碗瓢盆………”

颜礼其实对居住条件要求不算高,从小在村里长大,那时候家里没啥钱,老土房瓦屋照样住的起劲。

后来父母开店,晚上为防小偷,一般都要留人住在店里看店。

两个桌子一拼就是床,在颜礼岁数大一点后,只要学校放假,那就是他的“宝榻”。

上学住多人宿舍,拍戏住便宜小旅馆,要是没钱,像那些北漂一样租地下室颜礼也受得住。

不过,如果条件允许的话,颜礼自然也希望能够住的更舒服一些。

所以他才会张罗几个舍友合租,并在手头宽裕,准备家里添置点家电,便利日常生活。

颜礼和房东打了个电话,征求同意,然后周一维拉着他先去旧货市场和批发市场,又去了一趟家电城。

电视买个二手的就行,冰箱得放吃的,谁知道原主放过什么,颜礼个人觉得还是买新的安心,锅碗瓢盆同理。

太阳能热水器、柜子新旧都可以,主要是看好不好用。

在旧货市场没挑到满意的,颜礼最后索性全买了新的。

期间见有用得着的,又加买了点其他杂七杂八的东西,一趟下来,颜礼本就不算厚的钱包又薄了不少。

把能拉的东西都拉回家,约好安装师傅明天过来安热水器,时间已经到了下午。

还没吃午饭的颜礼两人,虽然刚买了一堆厨房用品,但家里没菜,所以只能下楼找了个面馆。

两大碗炸酱面,一份凉菜拼盘,两个人就着腊八蒜唏哩呼噜的扫了个干净。

都是二十出头的小伙子,饭量大,吃完一大碗面加凉菜还有点不够,周一维想再来一碗小的,被颜礼拦住。

“留点肚子,晚上我整点好吃的。”

嘱咐周一维在家收拾,颜礼步行去去菜市场买菜。

他是会开车的,家里饭店就有一辆二手面包车买菜送餐啥的,颜礼在家也没少鼓捣,开的溜着呢。

不过因为没车,便一直没考驾照。

老家管的松,京城可不一样,万一路上让交警把周一维老爸的帕萨特给查了,那就坑兄弟了。

好在菜市场距离也不远,虽说下午的菜肉比早上要差一些,但都是自己人吃,也不讲究这个。

买了一些鲜猪肉、鲜牛肉、猪蹄、内脏、鸡腿啥的,颜礼跑到调料店挑挑拣拣弄了一大包调料,然后象征性的买点蔬菜回到小区。

到家之后,颜礼撸起袖子就开始处理食材。

之前每月情报得到的那个卤肉方子,介绍的神乎其神,搞得他心里一直痒痒的。

在横店没有条件,回京后颜礼有了厨房,自然迫不及待的想要试试这个卤肉方子的成色。

周一维也来打下手,脸上满是期待。

他是吃过颜礼做的饭的,大概也就是两三个月前,颜礼贿赂北电食堂的师傅,借了锅灶或炒或调了好几道菜,让他们兄弟几个都尝了鲜。

那味道,说是惊为天人肯定夸张了,但绝对称得一句美味佳肴。

起码比大多数的饭馆要好吃,更是甩他们食堂的大锅菜十八条街。

只可惜,颜礼手艺虽好,但似乎不怎么爱下厨。

除了那次心血来潮,让他们饱了几天口福,后续任他们兄弟几个如何哀求,也不理会,直到5月份张松文过生日,才在兄弟们的鼓噪下破了回例。

没想到,这次颜礼刚回京城就张罗着下厨,还买了这么多肉,显然是大菜。

周一维盘算,估计是横店的盒饭很难吃,颜礼亏了嘴,所以一回来就给自己解馋补油水。

颜礼认真清洗着刚撩毛后的猪蹄,浑然不知周一维的脑补,否则肯定会给横店盒饭正名。

对,横店盒饭是挺难吃!

不知道是不是剧组找的盒饭承包商有问题,反正味道还不抵北电的食堂,时不时还让系统给他来一个食材不新鲜的腹泻警告。

颜礼在横店动辄出去交际、探测系统推荐美食和约秦兰吃饭,未尝没有改善伙食的心理。

至于周一维认为他不爱下厨,其实有些片面。

颜礼从小在饭店长大,没少跟着后厨忙活,因此练就了一身厨艺,对下厨这事,他不热衷,也不抗拒。

之所以不应他们兄弟几个,一是因为借食堂厨房太麻烦,要不是当时试验从情报得到的菜谱,他才不费那个事。

另外,则是颜礼跟他老爸学的一招——物以稀为贵。

你厨艺再好,天天做饭,在其他人眼里也就是个普通厨子,做饭是你应该做的事,得不到任何的奖赏和肯定,偶尔发挥失常还得挨埋怨。

但你要是偶尔为之,吊住其他人胃口,那你就是被求着捧着的“厨神”,地位高,时不时还能因此弄点好处。

颜礼活学活用,效果还是很不错的。

他自己被捧着高兴,别人求了半天才得到的美食,不但加倍珍惜,吃的时候内心会愉悦满足,乃至在情绪加成下,连菜的味道也感觉更上一层楼。

比如现在,周一维一边给打着下手,一边还要吹捧夸奖几句,颜礼做菜都不觉得乏味。

卤肉这种吃食,颜礼并不陌生。

他们家饭店有一道招牌凉菜是凉拌猪头肉,猪头肉就是自己卤的。

其他的猪蹄、牛肉、大肠、肚啥的也都是事先卤好再加工做菜,颜礼在家没少帮忙卤菜。

想要卤好一锅肉,无外乎三个关键,一食材、二火候、三调料。

今天颜礼买的食材虽然不是早上最新鲜的,但也是当日鲜肉,质量不差,而事关火候的操作步骤和调料配比,基本都是按照系统得来的卤肉方子来的。

刚开始,这锅卤肉平平无奇,似乎没什么特殊。

但随着时间的发酵,被系统亲自认证的【百年秘制】的实力渐渐显现出来了。

在客厅看电视的周一维闻着厨房传来的浓浓肉香,有些坐立难安。

“哥,还没好啊。”

颜礼其实也有一些惊讶这卤肉香味的霸道,蛮横的直往鼻子里钻,勾得人口水不争气的分泌个不停,肚子里的馋虫一个劲的造反。

不过,身为厨师的尊严让颜礼稳住了心态,神情淡然的看了下时间。

“再等45分钟。”

“啊。”

周一维痛苦哀嚎一声,闻着这么香的味道却吃不着,这滋味太难受了。

余下的时间,香味越来越浓,周一维迫不及待的摆好了碗筷,频频往厨房张望。

颜礼也有点坐不住了,假装看肉卤的怎么样了,迈步进了厨房。

一开锅盖,醇厚浓郁的香味再无遮挡,肆意的迅速扩散,而首当其冲的颜礼,更是被扑面而来的香味差点拽一个跟头。

这也太香了!

香味传到外面,周一维就像闻到了骨头的狗,窜了过来,眼巴巴的看着锅里的肉。

“哥,好了吗。”

“再等15分钟。”

颜礼以极大自制力盖上了锅盖,扯着周一维回到客厅继续等。

终于熬过了15分钟,不用周一维开口,颜礼就快步进厨房,捞出了两块卤肉和猪蹄,端到客厅。

周一维已经等着了,垂涎欲滴的看着眼里盘子的散着油光的亮红色卤肉。

两人没有说话,默契的伸出筷子开吃。

卤肉刚一入口,颜礼双目骤亮,从刚才霸道的香味就知道这卤肉绝对好吃,但没想到这么好吃。

融合了诸多香料并炖煮数个小时的卤肉,口感酥软柔嫩又不失韧劲,肉香油润醇厚却不失鲜美,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香。

又尝了尝猪蹄,虽然同出一锅,但味道却略有分别,口感更q弹一些,皮糯肉香,回味无穷。

颜礼和周一维越吃越不吭声,一口气默默干掉了小半锅的卤肉。

周一维松了松有些紧的腰带,嘴上的油光都还没擦干净,就由衷地感慨道。

“哥,你当演员,绝对是厨师界的一大遗憾。”

颜礼自己还是有点逼数的,卤肉好吃,大半归功于秘方,他本人的厨艺只能说不错,远谈不上让厨师界遗憾的程度。

话又说回来,就算是遗憾,颜礼也不会选择当厨师。

赚钱多少且放在一边,厨师这行是伺候人的活,哪有当演员来的轻松体面又受欢迎。

回味了一下卤肉的味道,颜礼觉得还有一定改进的空间。

毕竟第一次做,有些步骤还不太熟练,而且方子上也说最好是用老汤卤,今天来不及了,回头多卤几回,把老汤养出来,味道应该还能更好一些。

另外,他也发现了这个卤肉的一个缺点。

好吃是好吃,但毕竟是肉食,再怎么处理一直吃也腻,回头还是要搭配一些素卤、小菜、调料啥的解腻。

颜礼心里各种盘算,还拿出了本子认真做笔记。

他原本只是单纯好奇卤肉方子的味道,但等真见识到了卤肉的霸道美味,颜礼就琢磨是不是靠这个赚点钱。

比如开个主经营卤肉吃食的饭店,再不济弄个熟食摊子,闲暇之余也是个收入,总比坐吃山空强。

正想的出神,房门敲响,颜礼看了一眼吃撑了瘫着的周一维,便自己起身开门。

门外是一个三十多岁的女人,旁边还跟着一个眼和鼻子通红的小屁孩。

“不好意思啊。”

女人有些尴尬:“我是你对门的邻居,你家炖肉太香,孩子哭着喊着想吃,能不能匀我一点,花钱买也行。”

颜礼:“……”

这卤肉生意干得过,还没开张呢,就先赚钱了………

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