心情好，干活又快又利索，等她把肉和菜都准备好，也才十二点半。

老六背着书包一进门，就看着桌上摆的几盆饺子馅的配菜，心里已经平淡无波了。

自从老妈开始摆摊卖饺子，他一天三顿饭，两顿都是饺子，连着快吃一个月了。

说实话，胃里已经腻歪了。

要是她开口跟老妈要求换个口味，也不知会不会被打？

“妈，我回来了，咱们中午吃啥？”

“早上剩的稀饭多，我再煎一个酸菜肉馅盒子，多酸菜少肉，开胃解腻。”

李香琴把醒发好的面放到案板上，刚揉光滑，听到老六询问，随口回了一句。

“咳"，妈，咱家的饺子能不能换个口味啊？天天吃蒸饺子，煮饺子，煎饺子，有一点点腻。”老六站在门口哭，说的有点心虚，底气不足。

果然，此话一出，李香琴抬头瞅他一眼。

“要我说人就是贱，以前没出摊时，包顿饺子你跟狼一样扑上来，恨不得把锅都吞到肚子里。这才多久，竟然还嫌弃上了，你咋不上天呢？爱吃吃，不爱吃饿着，就你这饭桶，少吃一顿，老娘还省了呢。”

有的吃就不错了，还挑上食了，惯的你。

被妈劈头盖脸的骂了一顿，老六一默，他就知道是这个结果。

“嘿嘿……我就随口一说，妈别当真。我就想给妈提个意见，换个馅也让客人有新鲜感不是？”听到这话，李香琴愣了，大缸里的酸菜差不多见底了。再腌制的话需要时间，季节也不合适，价格也就没什么优势了。

等今年再投放冬储菜的时候，她得多备一些，怎么着也得腌两大缸。

酸菜猪肉一直很受欢迎，主要就是因为它香味浓郁，特别对胃口，要是换馅料的话，跟它对标的非韭菜莫属了。

而且，春天正是韭菜生长的好季节，价格也有优势。

想到这点，李香琴点点头。

“你说的也有道理，那我就琢磨着，酸菜猪肉换成韭菜猪肉馅的试试，应该也很受欢迎。”韭菜虽然香，但味太大，对一些胃不好的人来说，吃了容易烧心……所以，她的萝卜馅一年四季都不能间断。

一听韭菜猪肉馅，老六眼睛蹭一下就亮了，所有的饺子馅中，韭菜猪肉他最喜欢。

一口下去，那感觉无法形容。

“换韭菜猪肉馅好，我喜欢吃了。”

“你吃个屁。”

李香琴骂了一句，都懒得看他那一脸馋样。

等锅热了，把做好的饼胚放到锅里，小火炕着，又在饼胚周围化一点猪油，增加香味。

中午饭，她和老六两人每人一张饼，一碗稀饭，完美。

饭后，李香琴眯了会觉，三点准时推着车出发。

经过这大半个月的摆摊，因为味道好，馅料充足实在，留住了好多的回头客。

特别是住在附近的人，只要想吃饺子，端个家伙什就来了。

这不，她刚支好摊，就有人端着小铝锅过来了。

“大妹子，来两份酸菜馅的饺子，我和孙子都喜欢吃。”

“原来是马老哥啊，您稍等一下，锅马上就开了。”

李香琴让人先坐着，等着水烧开，趁着这空档，她抓紧时间包饺子，时不时的还能给人闲聊两句。能端着锅过来的，大多都是机械厂的职工，厂对面的这一片筒子楼，是机械厂的老家属院。虽然管道排污啥的相对比较老化，但胜在上下班近，居住还是很密集的。

她们居住的家属院是后期建的，五层的楼房，选址相对远一些。

“大妹子包饺子的手艺真不赖，要是早些出来摆摊，我和孙子早有口福咯。”

“以前没时间啊，现在退休了，才想给自己找点事做。”

“那大妹子真是好样的，不像我，老伴走得早，退休了还得看孙子。”

“只要儿女孝顺，看也就看了。我家那俩孙子已经上学了，用不到我。”

“唉，孝不孝顺的现在还不好说，但我是真忙得抽不开身，不但帮忙看孙子，连退休金都搭进去了…”

听着这老大哥的念叨，李香琴看着锅开了，赶紧把饺子下进去。煮好了让人端着离开。

这马老头她认识，是机械厂筒子楼那边的老职工，听说老伴早些年走了，他一个人带两个孙子。自从尝了她的饺子味，就一直来。

人挺好的，就是有点话唠，一开口就没完没了。

她做生意赚钱呢，可没时间瞎聊。

再说，这马老头虽然老了，但也是个老光棍，万一引起不必要的闲话，纯粹给自己添麻烦。“煮好了，赶紧端回去给孩子吃，凉了容易糊嘴。”

酸菜馅她用的肥肉多一些，凉着吃的话，上牙膛能糊一层油。

“大妹子做的饺子馅料实在，确实得趁热吃。俩小子肯定等急了，回头闲了，咱们再聊。”看着老头的背影，李香琴摇摇头，她可没时间陪人闲唠嗑。

可惜，做生意避免不了跟人接触，也不能因为人家话多，就给人撂脸子。

李香琴也就想了下，就抛之脑后了，她得赶在下班高峰期前，尽可能多包一些存着。

五点半时，不但老四提前过来帮忙，就连玲子下早班也赶过来了。

“你咋下班这么早？”

“今天的活我提前干完了，师傅就让我下班了。”

老四嘿嘿一笑，自从跟着师傅一起做了一批新零件的测试，师傅对她就格外的宽容。

知道她妈在门口卖饺子，不但没有任何歧视，还夸赞她妈紧跟时代步伐，是好样的。

“我看你就是恃宠而骄……你师父对你好，那是她的心意，你不能顺杆爬。以后可不准这样了，上班就好好上，别因为妈耽误正事。”

得亏鲁师傅是个实干派，只要技术过硬，就能入她的眼。闺女又刚好是个踏实勤奋的，两人都不玩虚的“知道了，我下次不这样了。”老四吐了吐舌头，拿起一旁的围裙系上。

有她们两个搭把手，速度加倍，一直忙碌到八点半，四盆馅就剩下最后的半盆。

李香琴赶紧催促她俩回家。