李兴琴驮着一车菜送到饺子馆，就坐在法桐树下歇脚了。

一个小方桌，一把小椅子，一壶大清茶，一把瓜子，悠然自得。

“哟，还是当老板舒服，瞧您这架势，看着就让人羡慕。”吴老太悠达过来，笑眯眯的调侃一句。

“我就是个车夫，刚把菜运过来，别的就用不上我了。”李兴琴给她倒杯水，指了指对面的小板凳，“坐下喝杯茶？”

“来你这有座还有水，真不赖。”吴老太坐下，李香琴把瓜子往她面前推了推，两人闲话家常。

“瞧你这店的生意，可把周围人羡慕坏了。”

“都是大家给面子，过来尝个鲜。很多都是自家种的菜，价格都实惠，主打一个薄利多销。”

除了特定的鱼虾羊牛肉，跟市场价走，但凡她自己种的，定的价格都低一些。包括猪肉一类，因为有龙飞给的便利，成品菜的价格，也相对低那么一点点，笼络一些回头客。

别看就低那么一毛几分的，却能得到食客的认同。

“要么说大妹子会做生意啊，自己种菜供自家，中间就省了采买的钱，这可不是一般聪明人能想出来的点子哦。照这么下去，你早晚得成万元户。”

吴老太啧啧一声，大儿媳妇虽然动不动就加班，孩子总扔给她看着。但工资高啊，现在她一个月比大儿子赚的都多。

以前天天在外面跑着找活干，一天下来赚不了一块钱，现在天天盼着能加班，能多赚不少。

听着吴老太的感叹，李香琴笑笑。

老太太是从苦难时期过的，手中没握过大钱，对一万块钱根本没啥概念，才会如此夸张。

主要还是周围的万元户太少了。

而且，她没接触过真正有底蕴的家庭，因为人家深谙财不露白的道理，天天把万元户挂嘴边的都是暴发户。

还有那些被披露出来的万元户，也是个体兴起后，政府专项扶持的项目，会定期表彰一些创业万元户。

看她一直盯着自己看，李香琴抹了把脸，

“咋了，是不是我脸上有泥土？有也不奇怪，一早上去菜地，撅着屁股干了半天，别说一身土，嗓子眼都是灰。”

听到这话，吴老太看着她身上洗的发白的褂子，忍不住感叹一声，

“唉，这年头，干啥都不容易。”

周围这些人只看眼前人家生意红火，却不知，在他们看不到的地方，人家付出了多少辛苦。

人呐，只看她们自己愿意看到的。

“可不咋的，我就盼着这个馆子能一直红火，要不然，我都对不起跟着我干的这几个闺女们。干个体就这点不好，不管是赚是赔，都得自己兜着。”

李香琴喝杯水，顺便掩下眸中的情绪。

是人，都有妒忌之心。

她的生意越好，遭人眼红妒忌也会越多。平日里，不管多温和和善的人，一旦起了妒忌心，眼神就变了。

虽然不能阻止别人的妒忌心，但她可以适当的诉诉苦，借由别人的嘴，减少些麻烦。

“咱俩认识也不是一天两天了，也不瞒你，我心头压力大着呢。为了能给这些人按月发工资，只能咬牙拼命干了。

若不是为了省点钱，我也不会想到去郊区包一块菜地，都是被逼着走到现在的。”

吴老太没有接触过个体，每日买菜都不会超过五毛钱的消费，对店面开支营收啥的，根本没概念。

而那些眼红妒忌的人，差不多也都是这一类。

刚好借助她的口传出去，也好安奈一些蠢蠢欲动之人。

“是哦，好几口人都指着你吃饭呢，确实不容易。”

听着李香琴无奈的神色，吴老太忍不住沉思，原本还觉得这大妹子撞大运，发达了。认真想一想，估摸着真不如她们普通人过的舒坦呢。

如果她记得不错的话，这俩店里，光是服务员就有七个，再加上她侄女，妥妥的养了八个人。

她儿媳妇，算上加班费，每个月能拿到六七十，照这么个算法，八个人岂不得好几百……哎哟，我的老天爷，不算不知道，一算吓一跳。

要不是李大妹子亲口说，她还真是没注意这一块。就算店里生意好，一个月能赚多少？还要拿出大几百发工资。

怪不得大妹子说压力大，个体户果真不是一般人能干的。

“哎哟，你一个人支撑这一块，真不敢想。怪不得桂兰总说你闲不住，店里郊区两头跑，就算一个壮劳力，也不一定顶得住。”

“谁说不是呢，我这是赶鸭子上架，一步都退不得。”李香琴笑了下，拎起茶壶给自己倒一杯水，润了润嗓子。

“大姑，我刚调了四喜丸子的馅料，闻着总觉得缺点什么，你给掌掌眼呗？”

“走，去看看。”

李香琴让吴老太自便，她起身跟着芳芳一起去后厨。四喜丸子也是耗费时间的菜，但可以提前准备，蒸的时间越长，越入味。

看着小半盆的馅料，李香琴俯身闻了闻，看着桌上摆放的一排香料，伸手把炒香的四味料又加了一勺进去。

“想要肉丸好吃，下手稍微重一点，别舍不得香料……”李香琴念叨着，又帮着一起调试汤底料。

“火候也要注意，肉丸过油之后，小火炖煮最少一个半小时，方能入味。”

“我先做一锅试试手，看看客人的反应。”

“菜品不少了，不用这么着急增添菜品，可以尝试着每个月出一个新品，太频繁反而不好。”

听到这话，李芳一愣，想着这阵子好多人都冲着红烧肉和红烧鱼来的，要是频繁增添硬菜，万一两道菜受影响，反而不美。

“还是大姑想的周到，我只顾着添菜了，忽略了这一环。好在弄得不多，送到隔壁当饺子馅。”李芳也不着急了，擦了把手，就要把盆端到隔壁去。

“馅都盘好了，包饺子干啥？你不是想试试手吗，刚好也让我们尝尝你的手艺。”

李香琴拦住她，

“一道新菜从试手到餐桌，总要经历一定的过程。你什么时候调馅能熟练到随手抓取，口味还能保持一致，才算真的出师。”