现在？压根记不得下一步该咋整。
徐若瞥他一眼，嘴角快咧到耳根：“行了行了，你别当厨师了，当个美食评论家吧，你这天赋搁厨房纯属浪费。”
楚西南瞪得眼珠子都快掉地上：“你才学了几年？得意啥？再过三年，厨神的名号非我莫属！”
“我晚你几年拿厨神怎么了？我迟早踩你头上！”
“？？？等等，你这么一说……好像还真没毛病。”
“哎哟两位祖宗，歇歇吧！”苗侃拍了下灶台，“外头顾客都快掀桌了，你们在这儿演相声呢？”
两人同时一扭头——
好家伙！窗口前挤得跟春运现场似的，一堆人眼珠子黏在灶台边，眼眶泛绿，活像饿了仨月的狼。
“能不能快点上新啊！我们不是来听你们斗嘴的！”
“我排了四十分钟，就为等这一口！”
两人：“……”
陶姜拖着两条灌了铅的腿，挪进美食街。
大半月，她不是在吃，就是在去吃的路上。
家里吃完去亲戚家，亲戚家吃完找同学聚会，聚会散了再找夜市……
顿顿肥肉厚酱，连喘口气都带着油星儿。
肠胃早就罢工，这两天连白粥都咽不下去。
可上班了，不吃饭咋扛得住？开年一堆事儿堆着，她连请假的资格都没有。
听说这儿的吃的能勾回魂儿，她硬是跨了半座城，踩着高跟鞋来找救星。
进了街，炸物的油香、卤味的酱香扑面而来——她却没啥反应。
过年肉吃得太多了，看见肉就犯恶心，闻着都反胃。
清淡的？提不起劲。
正想掏出手机给闺蜜发句“美食街也救不了我”，一股子酸辣劲儿猛地从空气里窜出来——
像一把烧红的钥匙，直接捅进她堵死的胃口里，咔哒一声，门开了。
她顺着味儿一头扎进“海岛风味”。
排了十几分钟队，终于轮到她。
“给我来那个酸辣的！”她几乎是喊出来的。
“海鲜糟粕醋是吧？稍等哈！”店员笑眯眯给她舀了一大碗。
热气腾腾，酸气刺鼻，辣味直冲脑门——她鼻腔一热，整个人像被电了一下。
“再加一份甜薯甩！”
还没动筷子，她就感觉自己能一口吞掉一头猪。
“好嘞！”
不多会儿，两样小吃摆在面前。
她没乱搅，从上往下，一口一口来。
先咬虾蟹贝，弹牙鲜甜；再嚼海菜，脆生生带点海风的凉；最后把粉吸干净——每一根都裹着汤汁的精华。
喝下最后一口汤，她长出一口气——
“啊……整个人都活过来了！”
过年积的那堆油腻，像被抽水机全抽光了，浑身轻飘飘。
“太爽了！”她差点想再点一碗。
可惜买不了。
目光一转，落在那碗甜薯甩上。
椰奶香不张扬，温温柔柔地钻进鼻孔，甜得不齁，香得不腻。
刚被酸辣辣完，来这一口，简直是天堂配地狱。
她用勺子轻轻舀了一勺——
入口，软、糯、滑，甜得刚刚好，椰香在舌尖化开，像有人偷偷在嘴里放了朵云。
“我服了……”她喃喃，“美食街是真的能续命。”
这话她闺蜜天天念叨，她以前觉得夸张。
现在？她想跪着喊姐姐。
甜薯甩还没吃完，她眼神又飘向别处了。
难得来一趟，不吃个七八样，对不起这趟腿跑断的路。
……
楚西南瞅见帮厨拖着一捆黑皮甘蔗进来，懵了。
“老板，这……是榨汁用的？”
“不是。”苗侃头也不抬，“烤的。”
“？？？”
甘蔗……还能烤？！
“咋烤？”他下巴都快掉了。
“砍成段，扔炭火上，跟烤串一样。”
“……能吃？”
“能，贼香。”
黑皮甘蔗，又叫薯蔗，皮黑肉厚，汁多肉软，冬天街边小摊卖的，都是这种。
烤甘蔗在海南早就是老古董小吃，一年就这一季，清明一过，甘蔗发霉，老话说“清明甘蔗毒过蛇”，这时候吃，刚好。
苗侃咔咔几刀，甘蔗分段，冲净，晾干。
长条烤炉早就烧得红亮，炭火噼啪作响。
他把甘蔗排成一排，慢慢翻动。
没几分钟，甜香从锅里渗出来，像焦糖混着红薯的味儿。
楚西南盯着那滴水的蔗肉，喉咙一滚，不自觉舔了舔唇。
外面排队的人也炸了：
“这味儿……咋像烤红薯？居然是甘蔗？！”
“甘蔗还能烤？你没骗人吧？”
“怎么不能？榴莲都能烤，烤出来跟蜜糖一样，香得人原地升天！”
“烤榴莲？？？那不是黑暗料理吗？我光听名字就想吐……”
烤榴莲也上了苗侃的菜单。
不过这玩意儿 ostly 都是夏天才熟，冬天那点货少得可怜，贵得离谱。
苗侃没急着进，等夏天满街都是黄灿灿的榴莲，再出手才划算。
冬天上甘蔗，夏天换榴莲，这样店里的味道能轮着换，人吃了不腻，还觉得新鲜。
甘蔗外皮烤得焦黄泛油，苗侃戴了防烫手套，抓起一根，利落地一削，皮唰一下就掉了。
他随手递过去：“来一口？”
“要！”楚西南没半点犹豫，一把接住。
“咔嚓！”牙一合，甜汁直接爆开，像有小溪从嘴里淌出来。
那味儿不冲，不腻，温温柔柔的，有点像姜撞奶的香，可口感完全两码事。
生甘蔗吃多了齁得慌，咬一口就想吐；可这烤过的，越嚼越上劲儿，汁水不齁人，甜得绵长，连咬碎的脆响都听着顺耳。
嚼着嚼着，仿佛回到了篝火旁，原始人啃着碳火上的甜杆子，浑身都暖着，汗毛都舒坦。
汁是温的，吞下去，嗓子不干了，胃也像被手轻轻拍了拍。
楚西南这两天喉咙卡着痰，咳个不停，早上醒来都像嗓子堵了棉絮。
可一根甘蔗下肚，那口气一下就通了。
“这玩意儿……能治感冒？”
他小声嘀咕。
苗侃笑：“甘蔗烤了能暖身子、生津止咳，只治咳嗽那段。
要是榨成汁，再加点姜末，效果翻倍。”
楚西南眼睛一亮，立马自己动手。
他挑了根甘蔗，削皮、切段，塞进破壁机，轰隆几声，汁水哗哗流出来。